Baconpoteter

Mer poteter. En kjempegod blanding av poteter, bacon, paprika og løk. En nydelig rett i seg selv eller som tilbehør.

Ingredienser
6 Potet
8 tykke skiver bacon
2 ts smør 
1 løk
1/2 grønn paprika
1 ts  salt
1/2  ts  pepper
1/4 ts cayennepepper

4 porsjoner

Fremgangsmåte
[1] Skrell potetene og forkok dem i ca. 15 minutter. Del i terninger.

[2] Skjær bacon i terninger og sprøstek det. Legg over på kjøkkenpapir.

[3] Del løk og paprika i små terninger og fres det lett i smør. Tilsett potetene og  krydderet. La det surre til potetene er møre, ca. 10-15 minutter.