Bisp

En tradisjonell alkoholholdig drikk funnet på meny.no
Bisp

Bisp er en varm, alkoholholdig krydderdrikk som kan minne om gløgg, bare at den i tillegg inneholder appelsin. Dette er virkelig noe å varme seg på på de regntunge høstkveldene som kommer snart. Kanskje  sammen med noen pepperkaker med for eksempel blåmuggost og fiken.

Oppskriften er til 4-6 personer.

Ingredienser
1,5 dl solbærsaft
2 dl vann
6 dl rødvin
1 stk appelsin
50 g sukker
1 stk kanelstang
5 stk nellikspiker

Fremgangsmåte

[1] Vask appelsinen og skrell av tynne biter med en potetskreller uten å få med det hvite på appelsinen.

[2] Bland solbærsaft og vann og kok opp.

[3] Legg oppi appelsinskall og krydder og la det trekke 5–10 minutter på middels varme.

[4] Tilsett rødvinen og varm opp til rett under kokepunktet og server straks.