Bringebærsalat Med Kylling

244_Bringebærsalat med kylling_thumb[3]
Bringebær, krydret mangochutney og kylling smaker fantastisk sammen i denne enkle salaten. Server den til middag sammen med litt godt brød en dag du har det travelt.

Ingredienser
3 kyllingfiletter
salt og pepper
7 oz. / 200 g hjertesalat (eller annen salat)
1 dl mangochutney
8.8 oz. / 250 g cottage cheese
1 kurv bringebær

Fremgangsmåte:
Stek kyllingen i ca. 4 minutter på hver side. Strø på salt og pepper og legg til side. Avkjøl.

Skjær kyllingen i biter og legg den på en seng av salat.

Fordel mangochutney og strø over bringebær.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s