Chili Omelett

A spicy omelettoppskrift funnet i
“The Quick & Easy Armour Cookbook” utgitt av
Benjamin Company/Rutledge Book i 1980

Chili Omelett

Hvorfor ikke sparke i gang dagen med en krydret omelett til frokost. Ingenting får fart på systemet som litt chili til morgenkaffen – Ted

Ingredienser
1 ss smør eller margarin
3 egg, pisket
1 ss melk
1/2 teskje salt
En klype pepper
0,6 dl sweet chillisauce, styrke etter smak
0,6 dl revet Cheddar
Hakket persille

Blir en omelett

Fremgangsmåte

Smelt smør eller margarin i en passe stor stekepanne over middels varme. Bland egg, melk og krydder og hell i stekepannen. Reduser varmen. Ettersom blandingen stivner, hev kantene litt opp med stekespaden for å la flytende eggemasse slippe til innunder. Når blandingen er nesten stivnet øser du chilisausen over omeletten, drysser den med ost og bretter den i to. Pynt med persille.

Advertisements