Eplekake Washington D C style

d c eplekake_page

Ingredienser
Kake:
3 egg
3,75 dl olje
454 g sukker
330 g hvetemel
1 ts natron
1 ts salt
1 ts vaniljeekstrakt
100 g pekannøtter
7,5 dl skrelte, hakkede epler, frøhus fjernet
Glasur:
120 g smør
200 g pakket brunt sukker
4 ss melk

Fremgangsmåte

[1] Bland sammen alle kakeingrediensene og hell i en 23 cm x 32 cm form. Bak i 180° C oppvarmet ovn i 45 minutter eller til en tannpirker er tørr når den stikkes i og trekkes ut.

[2] Kok glasuringrediensene i en liten kjele i 2 1/2 minutt. Stikk hull i kaken og hell glasuren over den.

6 Porsjoner