Favorittbiter

En oppskrift på herlige småkaker funnet på dagbladet.Favorittbiter

Fysen på en godbit? Da er det godt å ha disse i en kakeboks!

Ingredienser
180 g smør (kaldt, i store terninger)
3 dl hvetemel
0.5 dl potetmel
1 dl melis
3 ss kakaopulver
2 ts vaniljesukker
1 ss vann (kaldt)

Fremgangsmåte

[1] Fordel ingrediensene unntatt vannet i en kjøkkenmaskin. Kjør raskt sammen til en deig. Tilsett vann mot slutten om nødvendig.

[2] Del deigen i fire biter og trill ut til lengder like lange som stekeplaten.

[3] Legg lengden på bakepapir på platen og trykk dem lett ned. Pensle med sammepisket eggehvite og strø på perlesukker.

[4] Stek midt i ovnen ved 175° i 14–17 minutter. Ta kakene ut av ovnen og skjær dem straks i passe store biter. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.

Advertisements