Flødetrøfler

145_truffles_cream_thumb[3]
Julen er den perfekte undskyldning for alle, som elsker søde sager. Her har du  en klassiker til både slikmundene og for feinschmeckere.

Ingredienser
300 g lys chokolade af høj kvalitet
250 g mørk chokolade 70 %
1 dl piskefløde
100 g usaltet smør
2 spsk. vaniljesukker

Smag 1: 1-2 tsk. stødt kanel
Smag 2: 1 tsk. revet frisk ingefær
Smag 3: 2 dråber pebermynteolie

Pynt 1: flormelis
Pynt 2: flormelis med chokoladesmag
Pynt 3: rørsukker

Bliver ca. 45 stk.

Knæk chokoladen i mindre stykker. Giv fløde, smør og vaniljesukker et opkog. Tilsæt chokoladen og rør, til massen er jævn. Del trøffelmassen op i tre lige store dele, og tilsæt de forskelige smagsgivere. Stilles i køleskabet i mindst en time, inden massen trilles til kugler. Rul kuglerne i de forskellige sukkervarianter.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s