Fløyelsgrøt

Fløyelsgrøt med smørøye, sukker og kanel er “comfort food” for de fleste her i landet på min alder. Det ligger barndomsminner i hver eneste skje og hver eneste dråpe rød saft.

Ingredienser:
4 ss margarin
3 dl hvetemel
1 1/2 l melk
1 1/2 ts salt

4 porsjoner

Fremgangsmåte:
Gi melken et oppkok. Smelt margarin i en kjele. Tilsett melet og rør til alt er godt blandet. Spe med den kokende melken. Rør til grøten er helt jevnet mellom hver speing. La den koke 5 -10 minutter. Tilsett salt etter smak.

Server grøten med rød saft, smørøye, sukker og kanel.