Frukt Ruter

Frukt Ruter

Ingredienser
1,8 dl siktet hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2,4 dl godt pakket brunt sukker (demerara)
0,6 dl smeltet smør eller margarin
2 egg, godt pisket
2,4 dl hakkede nøtter
2,4 dl hakkede dadler, uten stener

Fremgangsmåte

[1] Sett ovnen til moderat, 175° C. Smør en 22,5 cm firkantet form.

[2] Bland og sikt mel, bakepulver og salt. Tilsett sukker, bland godt. Bland smeltet smør og egg, rør inn de tørre ingrediensene, bland godt. Rør inn hakkede nøtter og dadler. Hell deigen i den smurte formen, bak i 30 minutter eller til kaken er brun. Skjær i firkanter mens kaken fortsatt er varm.

Advertisements