Gammeldags Amerikansk Sjokoladefudge

old fashioned chocolate fudge_page_thumb[2]

Fudge er en type konfekt som er laget ved en blanding av sukker, smør og melk. Blandingen vispes slik at den får en glatt, kremet konsistens. Frukt, nøtter og andre smaker kan være tilsatt. Denne oppskriften er på fudge laget uten koking.

Ingredienser
3 blokker (85 g) kokesjokolade, smeltet
1,5 dl kondensert melk
2 ss smør
1 ss vanilje
5 dl melis, siktet
1 dl valnøtter, hakket
1 dl dadler, grovt hakket

Fremgangsmåte

Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kondensert melk og kok 5 minutter under omrøring til blandingen tykner. Fjern fra varmen, tilsett smør og vanilje. Sikt i sukker, og bland grundig. Fold i hakkede nøtter og dadler. Hell blandingen i en smurt firkantet form, jevn ut toppen med en slikkepott. Avkjøl i 4 timer i kjøleskap. Skjær i passe store firkanter.

Blir ca 30 stykker.et

Advertisements