Graham og Bygg Pop-Overs

En bakeoppskrift fra “War Time Recipes”
utgitt av Proctor & Gamble Co i 1918

Graham og Bygg Pop-Overs

“War Time Recipes” var en verdifull bok med testede oppskrifter som fullt ut tilfredsstilte standarden for konservering. Den var dedikert til den amerikanske husmoren som et hjelpemiddel i forberedelsen av hundrevis av økonomiske, appetittvekkende matretter som ville gjøre henne i stand til å spare uten å måtte ofre verken smak eller variasjon i måltidene sine.

Ingredienser
3 egg, pisket
5 dl melk
1 ts limesaft
2,5 dl Graham mel
2,5 dl byggmel
1 spiseskje sukker
1 ts salt
2 spiseskjeer smeltet smør eller margarin

Fremgangsmåte

Tilsett melken til eggene; sikt sammen de tørre ingrediensene. Bland de tørre ingrediensene gradvis inn i væsken ved hjelp av en stavmikser. Til slutt, rør inn smøre. Bak i varme, godt smurt glass eller andre former i nesten en time.

Advertisements