Havre og Ingefær Vafler

En dessert/snacks oppskrift funnet i “Quaker Oats Brand Cookbook” utgitt av The Quaker Oats Company i 1989
Havre og Ingefær Vafler

Nyt den søte aromaen til disse vafler med den sunne fordelen av havrekli. Topp med frisk frukt.

Ingredienser
2 eggehviter
2,4 dl havrekli
2,4 dl mel
1,2 dl sukker
1 teskje ferskrevet ingefær
1/2 ts kanel
1/2 ts natron
1/2 ts bakepulver
1/4 ts malt nellik
1/4 ts salt (valgfritt)
2,4 dl skummet melk
3 ss vegetabilsk olje
2 ss mørke sirup

Fremgangsmåte

[1] Varm vaffeljernet i henhold til produsentens anvisninger. Pisk eggehvitene til det oppstår myke topper og sette til side. Bland havrekli, mel, sukker, ingefær, kanel, natron, bakepulver, nellik og salt; Bland godt.

[2] Visp melk, olje og mørk sirup til det er godt blandet. Tilsett de tørre ingrediensene, bland bare til blandingen er fuktet men ikke overdriv. Fold eggehvitene inn i røren.

[3] Hell en passe stor øse røre i vaffeljernet. Lukk lokket. Bake til damp ikke kommer ut av jernet lenger og vaflene er dyp gyllenbrune. Server med frukt eller Lyle’s Golden Syrup.

Gjør 6 porsjoner

Advertisements