Havrebrød

En brødoppskrift funnet i “Borden’s Eagel Brand
Book of Recipes” utgitt av Borden’s Condenced Milk Co
en gang på 1930 tallet
Havrebrød

Ingredienser
3,5 dl kokende vann
4,75 dl havregryn, ukokte
1,2 dl melasse
1/2 spiseskje salt
1,2 dl kondensert melk
1 spiseskje margarin
1 kake komprimert gjær oppløst i
1,2 dl lunkent vann
12 dl mel

Fremgangsmåte

Tilsett kokende vann til havregrynene og la stå en time; Tilsett melasse, melk, salt, margarin, oppløst gjær og mel. La stå opp til dobbelt i størrelse, kna grundig, fyll deigen i  smurte brødformer, la heve igjen og bak.

Oppskriften gir 2 brød.

Advertisements