Julesalat

En oppskrift på en frisk julesalat funnet på meny.no
Julesalat

En deilig salat med gresk yoghurt og sild. Perfekt som tilbehør! Oppskrift med smak av jul.

Ingredienser
4 kryddersildfilet
3 dl gresk yoghurt
1 appelsin
1 ss sukker
1 eple
1 liten rød chili
1 knivsodd malt safran
salt
pepper

Slik gjør du

[1] Skjær sildefiletene i tynne skiver på skrå. Er de salte, vann ut i 30 min. Riv skallet av appelsinen. Press appelsinen og rør ut sukkeret og safranen i saften

[2] La stå i 15 min så safranen får trukket ut farge og smak. Skrell og riv eplet på det groveste på et rivjern og finhakk chilien. Bland alle ingredienser godt. Bør stå natten over og trekke smak.

Advertisements