Kanelpinner

En enkel og rask oppskrift på julekaker funnet på melk.no
Kanelpinner

Ser du etter en julekake som ikke er vanskelig å lage?
Da er kanelpinner noe for deg!

1 porsjon deig gir ca. 40 pinner

Ingredienser
200 g smør
100 g melis
300 g hvetemel
1 eggeplomme
1 eggehvite
2 ss sukker
1 ss malt kanel

Fremgangsmåte

[1] Sett ovnen på 180° C.

[2] Rør smør og melis hvitt og luftig. Tilsett hvetemelet og eggeplomme og rør dette raskt inn i deigen.

[3] Trill deigen til fingertykke pølser, og del dem i ca 6 cm lange pinner.

[4] Rull pinnene først i eggehvite og deretter i en blanding av sukker og kanel.

[5] Stekes i ca 10 minutter midt i ovnen.

Kokkens tips:  Melis bør ikke erstattes med sukker, da vil ikke deigen henge så godt sammen.

Advertisements