Kinakylling Med Naturris

kinakylling med naturris_page_thumb[2]

Det kinesiske kjøkken er utrolig friskt, elegant og magert. Her vrimler av ideell slankemat som metter fint uten å gi så mange kalorier (kilojoule). Tross de ganske mange ingrediensene er denne retten rask å lage, for kyllingen kan du gjerne kjøpe ferdiggrillet.

1 grillet kylling
1 liten boks ananasskiver, ca 225 g
1 boks hele sjampinjonger/ vann
1 purre
1 rød eller grønn paprika
eventuelt 1 boks bambusskudd
2 ss maisennamel
1-2 ts honning
1 ss soya, f.eks. mushroom-soya
noen dråper Tabasco-saus
1 dl nyristede, usaltede cashewnøtter

Del opp kyllingen, og ta av skinnet om du så vil. Ta ut bena i alle stykkene og skjær kjøttet i passende store munnfuller.

Hell ananaskraften i et litermål og skjær ananasen i passende store biter, 6-8 biter av hver skive. Hell sjampinjongkraften i litermålet også. Skjær purren i skiver eller strimler og paprikaen i biter. Hell kyllingsjyen i litermålet og tilsett eventuelt vann, slik at hele mengden blir 5 dl.

Kok opp kraften sammen med maisennamel under stadig omrøring og smak til med honning, soya og Tabasco-saus. Legg i kylling, ananas, sjampinjonger, purre, paprika og eventuelt tynne skiver eller strimler av bambusskudd. Kok retten 3-4 minutter under lokk.

Strø nøtter over. Server med kokt naturris, soyasaus og en eller annen chilisaus.

Dekk eventuelt med pinner i stedet for kniv og gaffel. Da får man alltid passende små biter i munnen. Og ettersom pinnene er vanskelige å spise med (i hvert fall i begynnelsen), tar det tid, og man rekker å bli mett før man har spist for mye.

5-6 porsjoner

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s