Madelines Sitronsmørsaus

Madelines Sitronsmørsaus
Var det de levende lysene, den myk musikken, eller Sunkist Lemon trikset hun brukte i sausen på grønnsakene som fikk til Arnold til å fri den kvelden? Madeline Nagel bryr seg ikke om hva det var. Det funket.

En gang i blant ønsker du å gjøre noe spesielt med grønnsakene. Men dette sitron trikset er så enkelt, og så bra at du kommer til å bruke det ofte. Og det er slik det er med alle de små triksene du kan gjøre med Sunkist sitroner. De er enkle og raske, men de gjør så mye av seg at de blir en del av din daglige matlaging.

Ingredienser
3 ss smør eller margarin
1 spiseskje finhakket løk
1 ts frisk revet sitronskall
2 ss friskpresset sitronsaft
1/2 dl hakket persille

Fremgangsmåte

Smelt smør i en liten kjele; tilsett løk, sitronskall og saft. Hell over godt avrente, kokte grønnsaker; tilsett persille og bland forsiktig. Nydelig på brokkoli, asparges, blomkål, rosenkål, squash, gulrøtter, kål og poteter.