Ostestenger

En snacks oppskrift funnet i “Good Luck Recipes”
utgitt av John F Jelke Co i 1916

Ostestenger

Ostestenger ser ut til å være en snack som en har nytt i en god stund allerede hvis en skal dømme etter denne oppskriften fra 1916.

Kjevle ferdigkjøpt butterdeig ut i avlange flak, på ca  en kvart centimeters tykkelse. Over dette river du en velsmakende ost, for eksempel en vellagret cheddar. Deretter bretter du halvparten av deigen over den andre halvparten og trykker den lett sammen slik at den blir hengende sammen. Kutte i fingerlange strimler på rundt en centimeter brede, legg på et ovnsbrett dekket med bakepapir og bak i en moderat ovn (se nedenfor).

Fahrenheit Celsius Gas Mark Terminology
275 F 140 C 1 Very Cool or Very Slow
300 F 150 C 2 Cool or Slow
325 F 165 C 3 Warm
350 F 177 C 4 Moderate
375 F 190 C 5 Moderate
400 F 200 C 6 Moderately Hot
425 F 220 C 7 Hot
450 F 230 C 8 Hot
475  F 245 C 9 Hot
500 F 260 C 10 Very Hot