Peppermyntekonfekt

149_peppermyntekonfekt_thumb[3]
Peppermyntekonfekt
Peppermynte er jul for meg. Disse konfektene er så lette å lage, og smaker utrolig godt og du kan fortsatt rekke å lage noen til jul.

Ingredienser
500 g melis (begynn med litt mindre)
1 pisket eggehvite
5-10 dråper peppermynteolje (kjøpes på apotek)
mokkabønner eller sjokoladehjerter

Slik gjør du:
[1] Visp sammen peppermynte og eggehvite til det blir skum, ikke stivt. Rør inn melisen, litt etter litt.

[2] Når deigen kan trilles til kuler settes den i kjøleskapet en halvtime.

[3] Rull kuler på ca 1,5 cm i diameter. Legg på bakepapir.
Trykk en mokkabønne eller sjokoladehjerter ned i midten.

[4] La dem stå litt så de tørker inn litt ytterst. Legg i boks.

Oppskrift fra Mette Stensholt Schau

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s