Persisk Cantaloupe Drikk

En oppskrift på en forfriskende drikk funnet på saveur.com
Persisk Cantaloupe Drikk

Saveurs testkjøkkendirektør Farideh Sadeghin fikk oppskriften på denne forfriskende melondrikken av sin iranskfødte far, som lager den ved å rive fersk cantaloupemelon og bland den med vann, sukker og fersk mynte. Du kan tilsette litt gin for og lage en forfriskende sommercocktail hvis du vil.

Blir ca 1,5 liter

Ingredienser
1 cantaloupe melon, ca 1,5 kg
0,6 dl sukker, eller mer etter smak
Fersk mynte, for serveringen

Fremgangsmåte

Skrell cantaloupen, halver den og skrap ut frøene og kast dem. Kutt hver halvdel i 2 stykker og riv de grovt ned i en stor bolle. Bland med sukker og 8 dl vann og sett bollen kjøleskapet i minst 45 minutter. Server med fersk mynte og isklumper.

Advertisements