Røkelaks- og Brønnkarseruller

Røkelaks- og Brønnkarseruller

Disse røkelaksrullene er kremet, med et hint av krydder og  de er toppet med brønnkarsestilker for en pepperaktig finish.
.
Ingredienser
en 100 g pakke røkelaks
0,6 dl smørbar, lys kremost
1 ts pepperrot, revet
4,75 dl trimmet ruccola eller brønnkarse

Bruksanvisning

Separer laksen i skiver. Rør kremost med pepperrot, deretter sprer du den på lakseskivene. Legg noen blader av ruccola eller brønnkarse langs kortsiden av hver skive, deretter ruller du de tett opp inn i en sigarform. Gjenta med resten av laksen og ruccolaen eller brønnkarsen.

Servering: Kutt lakserullene i passe store biter og sett bitene med kuttsiden ned som vist på bildet på et serveringsfat.