Rosenkanapé

En kanapé oppskrift funnet i “God Mat fra Sjøen”
utgitt av Gyldendal i 1984

Rosenkanapé

En kanapé er en type hors d’œuvre, en liten, tilberedt og vanligvis dekorativ matbit, bestående av et lite stykke brød (noen ganger ristet), butterdeig eller kjeks toppet med litt salt mat, holdt med fingrene og ofte spist i en bit.

6 porsjoner

Hovedingredienser:
1/2 kg rensede ferske reker
6 skiver gravet laks
150 g majones
dill
6 loffskiver
Tilbehør:
Sennepssaus

Fremgangsmåte

[1] Ta en loffskive- eventuelt ristet- og stikk ut en runding på ca. 8 cm i diameter.

[2] Legg litt majones på loffen, og reker i en krans rundt. I midten legges en skive gravet laks som er rullet til en rose.

[3] Server sennepssaus ved siden av.

Advertisements