Russisk Borsht

En klassisk rett funnet i “New Fashion Plates for Your Menu” utgitt av Planters Edible Oil Co i 1932
Russisk Borsht

Ingredienser
1 liter storfekraft
5 dl kokte rødbeter i skiver
5 dl hakket hodekål
2,5 dl løk i skiver
0,8 dl peanøttolje
2 ts salt
1/8 teskje pepper

Fremgangsmåte

Ha rødbetene og kålen i kraften laget med ferskt kjøtt, kjøttekstrakt eller buljongterninger. Kok i 15 minutter eller til kålen er mør. Tilsett krydder og løken som du har brunet lett i en stekepanne i peanøttolje.

Dette vil gi 6 porsjoner