Småkaker med Mørk Sirup og Valnøtter

En kakeoppskrift funnet i  “Cooky Jar Favorites”
utgitt av The Tested Recipe Institute i 1960

Småkaker med Mørk Sirup og Valnøtter

Ingrediets
8,3 dl siktet mel
1/2 ts salt
1/2 ts natron
2 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts ingefær
2,4 dl smør eller margarin
1,8 dl godt pakket brunt sukker
2,4 dl mørk sirup
2 egg
2,4 dl hakkede valnøtter

Fremgangsmåte

[1] Sett ovn på moderat varme, 190° C. Smøre ovnsplatene. Sikt sammen melet og de neste 5 ingredienser.

[2] Rør smøret/margarinen kremaktig i en bolle til. Tilsett sukker og rør det sakte inn til blandingen er lys og luftig. Rør inn den mørke sirupen. Tilsett eggene og rør godt. Tilsett melblandingen og de hakkede nøttene til eggeblandingen og bland godt.

[3] Slipp ned deigen i små klatter ca 5 cm fra hverandre på ovnsplatene med to spiseskjeer. Bak 10 til 12 minutter. Fjern kakene fra platene og avkjøl de på rist.

Blir omtrent 5 dusin.

Advertisements