Solsikke Knekkebrød

En oppskrift på gammeldagse knekkebrød funnet på mollerens.no
Solsikke Knekkebrød

Smakfulle knekkebrød i firkanter eller formet på tradisjonelt vis.

Ingreddienser
4 dl Fruktmusli
4 dl Solsikkefrø,  malte
1 dl Havregryn
1 dl Kruskakli
1 dl Solsikkefrø
1 dl Linfrø
1 klype Salt
1 ss Honning
6,7 dl Vann

Fremgangsmåte

[1] Varm ca. 1 dl av vannet, rør honningen ut i vannet.

[2] Bland alle ingrediensene sammen. Det blir en litt løs røre som må stå og hvile i ca. 15 min.

[3] Fordel røren over 2 stekebrett dekket med bakepapir, bruk slikkepott og stryk så jevnt du kan utover.

[4] Del opp i ruter før du steker, ca. 25-30 biter pr. brett.

[5] Bruk gjerne varmluft, og ha begge brettene i ovnen samtidig på 160° C. Stekes i ca. 70-75 min. For å oppnå jevn steking, er det viktig at stekebrettene bytter plass halvveis i steketiden.

[6] Ta bitene fra hverandre, og la dem bli helt kalde på rist før oppbevaring i boks.

Advertisements