Surmjølkssuppe

En tradisjonell dessert suppe funnet på bygdekvinnelaget.no
Surmjølkssuppe

Suppe av kulturmjølk toppa med krem, rosiner og mandlar. Oppskrift fra Øvre Folldal bygdekvinnelag.

Ingredienser
1 l kulturmjølk
3/4 dl kveitmjøl
5 dl mjølk
1 dl rosiner
2 ss sukker
1 ts vaniljesukker
2 dl kremfløte (piskes)
15 stk mandlar (hakkes)

Fremgangsmåte

Lag jamning av kulturmjølk og kveitmjøl. Kok opp under omgjøring. Spe på med søt mjølk. Ha i rosiner, sukker og vaniljesukker.

La suppa trekke i 5 minutt og server den med pisket krem og hakkede mandler

Advertisements