Sveler med Julesirup

En julevariant av sveler funnet på kiwi.no
Sveler med Julesirup

Oppskriftern gir 8 –10 sveler

Ingredienser
Sveler:

2 egg
1 dl sukker
3 dl kefir
1 ts natron
0,3 ts salt
2 ts kardemomme
2 dl tørket fiken
3 ss smør
Julesirup
Like deler sukker og vann
1,5 vaniljestang pr 2 dl vann+sukker
1 kanelstang

Slik gjør du

[1] Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett kefir og sikt i hvetemel, natron og salt. Tilsett hakket tørket fiken og kardemomme. Visp til en glatt røre og la det stå og svelle i 15-20 min.

[2] Varm stekepannen og stek svelene lys brune på hver side på middels varme. Om svelene henger litt fast i panna, smelter du smør og har det i røren.

[3] Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljefrø, kanel-stang, vann og sukker i en gryte og kok opp. La småkoke i ca 30 minutter til den tykner. La den kjøle litt ned, og hell den over på glass eller en flaske. La gjerne hele vaniljestenger og julekrydder ligge i flasken til pynt og smak. Hell over julesirup ved servering.

Tips: Oppbevares i kjøleskapet. Godt til både pannekaker, i kaffen eller på is!

Advertisements