Svensk Grønnsakssuppe

En klassisk Svensk suppeoppskrift funnet i  “Kulinarisk Pass”
utgitt av Tupper Ware i 1970
Svensk Grønnsakssuppe

Forberedelse: 20 min.
Koketid: 40 min.
4 porsjoner 

Ingredienser
2 purreløk
1 løk
3 gulrøtter
1/4 sellerirot
3 poteter
små blomkålbuketter
30 g margarin (2 ss)
salt og pepper
1 liter vann
1 buljongterning/1 ts buljongpulver

Fremgangsmåte

[1] Rens grønnsakene, skjær dem opp og brun dem i margarinen.

[2] Tilsett salt, pepper og kaldt vann med buljongterningen/pulver.

[3] Legg lokk på kasserollen, og la suppa koke over svak varme i 40 min.

[4] Smak til med eventuelt mer krydder.

Advertisements