Urtescones

urtescones_page

Ingredienser
425 g (7 dl) hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts farin
50 g smeltet smør
2,5 dl melk, søt eller sur
4 ss hakket urteblanding:
kjørvel, dill, gressløk og persille

Fremgangsmåte

[1] Bland alt det tørre og rør inn smør, melk og urteblandingen. Kjevle deigen til en tykk leiv og stikk ut 8 runde scones.

[2] Stek dem midt i ovnen i 10-12 min. ved 250° C.

[3] Server dem nystekte med smør og marmelade eller ost. De kan også brukes som kuvertbrød.

Variasjon – Grove urtescones

Følg oppskriften for Urtescones, men bruk like deler grov sammalt hvete og hvetemel.

Advertisements