Varm Sjokolade med Kardemummekrem

191_varm sjokolade med kardemummekrem

6 dl melk
2 dl fløte
2 ss honning
240 g 70% sjokolade (evt. kokesjokolade)

2 dl fløte
1 ts malt kardemomme

1 skive loff uten skorpe
1 ss smør
1 ss sukker

Slik gjør du

[1] Kok opp melk, fløte og honning og rør inn sjokolade i biter. Kjør den gjerne opp med stavmikser. Pisk fløten med kardemomme til en lett og myk krem.

[2] Kutt loffskiven i 1 cm store terninger. Stek i smør og sukker til de er gylne og sprø.

[3] Server sjokoladen i store kopper med kardemommekremtopp og krutonger og gjerne litt revet sjokolade.

Kokkens tips: Som et alternativ til krutonger, kan du gjerne bruke grovknuste pepperkaker eller andre gode kjeks.

Advertisements