Varmrøkt Ørret med Agurk- og Dillsalat

En moderne norsk fiskerett oppskrift funnet på
deliciosmagazine.co.uk
Varmrøkt Ørret med Agurk- og Dillsalat

Det er en flott fiskerett hvis du har lyst på noe lett og friskt.

4 porsjoner

Ingredienser
1 slangeagurk
½ liten bunt med fersk dill, hakket
½ ts sukker
1 ss risvineddik
4 varmerøkte ørretfileter
Kokte nypoteter og en klatt majones, til serveringen

Frengngsmåte

[1] Kutt agurken i to på langs, skrap ut frøene og kutt halvdelene i tynne halvmåneskiver. Bland skivene med hakket dill, sukker og risvineddik i en stor bolle.

[2] Server salaten med ørretfiletene, brutt i stykker, noen varme nypoteter med litt smeltet smør og en klatt majones.

Advertisements